Kırmızı Biberli Ispanak Kavurması

Malzemeler:

Yarım kilo ıspanak
2 Baş soğan
7-8 diş sarımsak
Tuz
Limon
Zeytinyağı
1 adet Büyük Taze Kırmızı biber

Yapılışı:

Ispanaklar iyiyce yıkandıktan sonra süzgeçte bekletilip(1 saat kadar) bütün suyunu bırakması gerekiyor.Bir tencereye orta büyüklükte 2 baş soğanı doğrayarak içine zeytinyağını koyup kavurmaya başlayın(soğanlar pembeleşinceye kadar).Kırmızı biberleri 1 cm. genişliğinde enine doğrayarak soğanın içine katıp birkaç dk soğanla birlikte kavrulacak daha sonra 7-8 diş sarımsağı üçe bölerek içine eklenir ve akabinde de ıspanak ilave edilecek.Damak zevkinize göre tuz atıp kısık ateşte 10 dk. kadar pişirilip daha sonra servis yapılır.İsteğe göre limon sıkılabilir.Afiyet olsun :))